Buffet de Massas ( Tipo Spoleto)
Festa de Massas:
- Na primeira hora de festa são servida as entradas, na segunda e terceira hora, o almoço ou jantar e na ultíma hora de festa é servido a sobremesa.
- O buffet chega ao local da festa de 2 a 3 horas antres do incio para organizar o evento ( Montagem do buffet de Massas e toda estrutura necessária para atennder a os convidados, cuidar dos detalhes geram otímos ressultados)
Material:
- São levados para o evento: copos de vidro, pratos de porcelana e talheres de aço inox , também bols para os ingredietes , molho e sobremesa , cx de talheres e demais utensilios necessários
- Experiencia: Somos um Buffet de 20 anos de existencia e temos familias que atendemos a mais de 15 anos nos tornando o Buffet da Família.
- Aprendemos mais a cada evento realizado, o buffet esta em otímo momento.
Abaixo segue a propsta com cartdapío:
Buffet de Massas
Entrada ( escolher 2 entradas ) :
- Mine pastel de carne e queijo
Saladas:
- Alface crespa, alface roxa, palmito, cebola roxa, champignon e tomate cereja
- Rúcula com cenoura ralada e manga
Refrigerentes:
- Coca cola normal e zero
- Guaraná normal e zero
- Agua mineral
Massas Secas: ( escolher 2 opções )
- Penne Rigate
- Farfalle
- Espaguete
- Fetuccini
Massas Recheadas: (escolher 1 opção )
Ravioles Sabores:
- Ravioli de mozarela
- Ravioli de presunto e mozarela
- Raviloli de queijo com manjericão
- Ravioli de queijo com alho poró
- Raviole de 4 queijos
- Raviolde de Ricota com espinafre
- Nhouque de batatas
Capeletes Sabores:
- Capelete de carne
- Capelte de carne com Azeitonas
- Capelete de calabresa
- Capelete de queijo com alho poró
- Capelete de mussarela com Manjericão
- Capelete de 4 Queijos
- Capelete de Ricota com espinafre
- Capelede de Presunto e mozarela
Molhos:
- Branco ( Bechamel com leite, farinha de trigo, noz moscada , levemente temperado
- Rose ( A mistura do molho Branco com ao Sugo )
- Ao sugo ( Tomate Italianos receita de família , não usamos molho pronto )
Molhos Extra: ( R$ 350,00 ) Por molho adicional
- Bolonhesa
- 4 Queijos
- Parisiense (presunto, ervilha, frango desfiado, molho branco)
20 Ingredientes para os molhos:
- Mozarela
- Presunto
- Calabresa
- Bacon
- Parmesão
- Provolone
- Gorgonzola
- Ovos
- Salsinha
- Manjericão
- Alho poró
- Tomates
- Cebola
- Requeijão
- Orégano
- Alho Frito
- Palmito
- Azeite
- Manteiga
- Azeitonas verdes
Sobremesas : ( escolher 1 opção )
- Creme de papaia
- Sorvete de creme e napolitano
- Mousse de maracúja
- Mousse de limão
Sobremesas ( Valores a verificar ) , contrate :
- Cascata de chocolate com frutas
- Crepe doce com sorvete e cobertura
Carnes extra
- Filet mignon ao molho madeira
- Filet mignon ao molho mostarda
- Almondegas
- Polpetas Italianas (bolinho de carne com queijo)
- Bife à role ( bacon, cenoura e calabresa)
OBS:
- Os funcionários cozinheiros e copa serão fornecidos pelo Buffet.
- Garçons são contratados a parte ( Valor R$ 220,00 caa profissional )
- Será cobrado frete de acordo com a localização da festa.
Condição de Pagamento:
50% de reserva, o pix deverá ser feito no envio do conttrato de prestação de servviços
50% na chegada do Buffet ao evento deverá ser feita o pix da segunda parcela
Cartão de credido : Pode ser feito em até 10 vezes , com os juros da admisntradora no cartão.
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