Buffet de Massas

 

    Entrada ( escolher 2  entradas ) :

• Mine pastel de carne e queijo
• Bruschettas Italianas 
• Bolinho de arroz com gorgonzola
• Pão italiano com sardela e antepasto de berinjela

    Saladas:

• Alface crespa, alface roxa, palmito, cebola roxa, champignon e tomate cereja
• Rúcula com cenoura ralada e manga

  Refrigerentes:

• Coca cola normal e zero
• Guaraná normal e zero
• Agua mineral
• Suco extra ( consultar valor )

   

      Massas Secas: 

     ( escolher 2 opções )

• Penne Rigate
• Farfalle
• Espaguete
• Fetuccini

   

      Massas Recheadas: 

      (escolher  1  opção ) 

      Ravioles Sabores: (  Massa Verde e Branca , Basta escolher )

• Ravioli de mozarela
• Ravioli de presunto e mozarela
• Raviloli de queijo com manjericão
• Ravioli de queijo com alho poró
• Raviole de 4 queijos
• Raviolde de Ricota com espinafre 
• Nhouque de batatas

 

      Capeletes Sabores:    ( Massa Verde e Branca , Basta escolher )

• Capelete de carne
• Capelte de carne com Azeitonas
• Capelete de calabresa
• Capelete de queijo com alho poró
• Capelete de mussarela com Manjericão
• Capelete de 4 Queijos
• Capelete de Ricota com espinafre
• Capelede de Presunto e mozarela

     Molhos:                 

•  Branco  ( Bechamel com leite, farinha de trigo, noz moscada , levemente temperado    
•  Rose ( A mistura do molho Branco com ao Sugo )       
• Ao sugo ( Tomate Italianos receita de família , não usamos molho pronto ) 
• A Bolonhesa ( Molhoe ao Sugo mais carnde de primeira Linha )
• Molho Pesto             

   24  Ingredientes para os molhos:

• Mozarela de Búfala
• Camarão
• Peito de Peru
• Presunto sem gorduda ( Sádia )
• Acaparras
• Bacon
  
• Parmesão
• Shitake
• Shimesi 
• Ovos de Codorna
• Salsinha
• Manjericão
• Alho poró
• Tomates Secos
• Tomates Cerejas
• Catupiry
• Gargonzola
• Provolone
• Orégano
• Alho Frito
• Palmito
• Azeite
• Manteiga
• Azeitonas Prestas

      Sobremesas : ( escolher 1 opção  )

• Creme de papaia
• Sorvete de creme e napolitano
• Mousse de maracúja
• Mousse de limão
• Mine Crepe de Chocolate, Banana com canela, Doce de Leite e Predtigio , servidos com sorvete de Creme

      Sobremesas extra :

• Cascata de chocolate com frutas

     

     Carnes extra

• Filet mignon ao molho madeira
• Filet mignon ao molho mostarda  
• Almondegas
• Polpetas Italianas (bolinho de carne com queijo) 
• Bife à role ( bacon,  pimentão , cenoura e calabresa)
• Filet mignon à parmegiana ( A milanesa mais queijo Mussarela )
• Alcatra à milanesa

 

   OBS:

• Os funcionários cozinheiros e copa serão fornecidos pelo Buffet. 
• Garçons são contratados a parte, Vores de R$ 170,00 a R$ 200,00 cada Profisiional
• Cozinheiros a Parte valor de R$ 250,00 cada Profissional
•  Será cobrado frete de acordo com a localização da festa.